Bueno, para no variar, voy a estrenar el comenten los tiempos de la mari castaña, os acordais de ese programa de cocina, creo que fue el primero en la tele que presentana Elena santonja? creo que era con las manos en la masa o algo asi? recuerdo que mi madre y yo lo veiamos, cuando solo habia dos cadenas, la priemra y la segunda.pues la cancion hablaba, entre otras cosas del “morteruelo”.Yo, hasta el dia de hoy, que ya ha llovido, no sabia lo que era el morteruelo. era un misterio gastronomico.je. ahora ya lo entiendo….en ocasiones veo morteruelos….Oye, y ese detalle de las piñas al fondo…si es que no se os escapa ni una!muchos besostere y moises

AHHHHHHHHHse me olvida deciros, que como la media parte de la “sopa” ( moises) vea esta foto, se tira en plancha directamente sobre ella, asi que tenedla a buen recaudo!

¡Cuando lo vea Angel si que se tira al plato¡, aunque te dire que en casa de mis suegros ( viven en Cuenca para los que no me conocen)la más apasionada del morteruelo soy yo ( en Nochebuena siempre exigo una cazuelita).Seguro que este es mucho mejor del que compramos ya hecho, aunque hay que decir que lo preparan muy bien en varios sitios …la verdad es que tiene razon Susana, en Cuenca se come muy bien.Nada mejor para celebrar los 10.000 y sabes que otra cosa no pero nuestro apoyo y cariño lo teneis siempre ( el fotografo y tu)Besosssss

Bueno, su, de nuevo has triunfado. Este plato vuelve a ser una joya gastronómica. No lo conocía, aunque sí había oído nombrarlo, y aunque los sabores no se pueden explicar, por los ingredientes que lleva, me imagino que será una delicia.Y esta forma de presentarlo, con esta preciosidad de fotos… ¡vamos, para que edites un libro de cocina, con ilustraciones de categoría¡ Felicidades por las 10.000 visitas. Las cosas cuando suceden, es por algo :-))Un abrazo.

¿Y qué me dices de la catedral de Cuenca? Yo creo que el autor del Código Davinci no ha visto la planta que tiene, ni las historias en torno a ella, que si no, hubiera escrito un betsellerazo al canto!!Yo la verdad que estoy intentando que mi padre se meta a cazador en el pueblo, pero no cuela…lo que sí voy a intentar es conseguir un par de perdigones (crías de perdiz) para el corral de casa.Besos, para ti, Su y también a la otra mitad de Webos Fritos por esas 10.000 visitas.

Por Dios!!Su esta receta no la habia visto nunca!sere paleta!menuda pintaza,tiene que estar de muerte…A mi me sobra el tenedor y me falta mas pan,Uhmmm…Eres una artista!!Felicidades por las 10.000 visitas.BESINESS.

¡Ya has tardado en sacar tu tierra!La esperaba, era cuestión de tiempo.Alberto.-

Felicidades a los dos, sois unos artistas, él porqué me tiene admirada con las macro fotos y tú con tus historias y haciendo siempre que me chupe los dedines. No he estado nunca en Cuenca pero lo tengo en proyecto. No he probado nunca el morteruelo así que me queda mucho por vivir, verdad?.Besos a los dos.Ana

La sopa gansa: mira por donde te has enterado cosas del morteruelo, que bueno…Para Moises ración doble.Adriana: marchando un tuper para esa casa…Nieves:siempre diciendo unas cosas tan maravillosas…Mar: me lees el pensamiento, pense yo en invitar al Ken Follet a unos morteruelos, y a que viera la catedral de Cuenca…Irene: es que es una receta muy local, pero es magnifica.-sin pasión-Alberto: un besoAna: en hora y media estas alli desde tu casa, no hace falta que estes super fuerte con que te den un descansito, y puedas pasear un ratin por alli, vuelves re-no-va-da. Si te animas me llamas y hacemos un tour a tu medida

La sopa gansa me lo ha quitado de la boca.. 30 años oyendo esa cancioncita sin saber que demonios era eso del morteruelo ( me sonaba como a algo tipo gazpacho) y hoy entro aqui y voilà! mi ignorancia culinaria disipada… que contenta estoy… ademas de curioso plato…Seguro que estaba riquisimo!!

Hola Su ! Felicidades por tus 10.000 visitas, no es de extrañar con lo bueno y bien amenizado que lo haces todooo!Y tienes un blog precioso me gusta el nombre y el logotipo.No conocia el morteruelo, creo que de oidas y ahora si y sobretodo como prepararlo.Ya me preguntaba yo de donde serias….? Ta chann.Debe ser preciosa , decirte que yo estuve una vez pero a los 18 años, y ya te puedes imaginar donde (en la procesion de viernes santo) Fue espectacular la tamborada , grandes y niños todos con los tambores.Pero solo estuvimos ese dia , al dia siguiente a casita.Asi que tenemos que volver a hacer un poco de turismo porque debe ser una maravilla.Un besin y a por las 20.000!!

Pausan: Siempre que vuelves a casame pillas en la cocinaembadurnada de harinacon las manos en la masa. ¡Niña! no quiero platos finosvengo del trabajo y no me apetece pato chino.A ver si me aliñas un gazpacho con su ajo y su pepino. Papas con arroz,bonito con tomate,cochinillo,caldereta,migas con chocolate,cebolleta en vinagreta,morteruelo,lacón con grelos,bacalao al pil pil,y un poquito perejil. ¡Chiquillo! que yo hice un cursillopa cordon bleu Eso ya lo se, pero ¡chiquilla! ¿Qué? Dame pepinillosy yo los remojare con una copita de Ojén.

Shitaki:eh, eh? Con 18 años y la marcha que hay en Cuenca el Viernes Santo.? A ver explicame bien que hiciste…de morteruelo nada, me iamgino que resoli y sin pegar ojo en toda la noche…

Pues a mi también me ha encantado, aunque tampoco sabía lo que era, y eso que la canción esa sí que la había oído. Les recuerdo que es de una de las dos Vainica Doble, un grupo de la postmovida, muy interesante, la que canta es Carmen Santonja, la hermana de Elena, la que conducía el programa, la otra Vainica era Gloria Van Aeressn. Grabaron 10 discos. Carmen Santonja murío en 2000.Con respecto a la receta: me encanta, porque usa conejo. Me parece un ingrediente sublime, sabroso, sin grasa, barato… además la materia prima del conejo en salmorejo, plato de cabecera en la cocina canaria. Chapó por las 10.000 visitas. Tu blog, un descubrimiento.Perdón por el rollo

Hoy he deleitado a los mios con tus flietes rusos de tu bisabuela Paz. Bueno, un exito absoluto.Si a partir de ahora ya no cabemos en tu blog es por tu culpa. Que lo sepasFirmado:Tere y el resto de los zampabollos

Ostras me pillaste ! Resoli! no queria ponerlo por aquello de la imagen….ja,ja , Si lo probamos todo el mundo en los bares tomaba el resoli . Ya te dije que no conocia Cuencaaa jaaa,ja.Un saludo.

El naufrago de San Barandan: que bueno lo que me cuentas, y que magnifica es la cocina canaria. Me mola el rollo. Nada de perdones.La sopa gansa: ¡que bien lo que me cuentas! genial.Shitaki: si ya te lo decia yo,…

Su, enhorabuena por el exito y la acogida que tiene tu blog, es que lo que se hace con amor, siempre se hace bien.Este plato nunca lo he probado,sera motivo de prepararlo ahora que tengo la receta.Um abrazo fuerte,Soraya

Soraya: gracias ¡eres un amor!

Me gusta mucho el morteruelo,está muy bueno el que yo he probado,pero viendo ese tuyo en esas fotografias tan buenas que haces me imagino como tiene que estar.Enhorabuena por el blog, pues igual las entradas,como las recetas,como las fotografias son impecables.Un beso

SUSANA QUE SUCULENTO HA QUEDADO EN LA FOTO EL MORTERUELO, DA GANAS DE COMERLO, JEJEJE QUE BIEN QUE NOS TRAJERAS UN POQUITO A CASA PARA PROBARLO Y, ES DE RECIBO DECIR PARA TODOS LOS QUE LEAN ESTO, QUE ESTABA RIQUISIMOS, QUE NO TIENE NADA QUE ENVIDIAR A LOS QUE HACEN LOS PROFESIONALES EN CUENCA, QUE TBM ESTAN MUY RICOS, PERO COMO LOS DE CASA NADA, SOBRETODO POR EL AMOR QUE PONEIS AL COCINAR TU MADRE Y TÚ. QUE DECIR QUE LA PROXIMA VEZ QUE VAYAMOS A CUENCA QUIERO MORTERUELO PARA COMER, O MEJOR PARA ENTRANTE CON PAN TOSTADITO Y ASI DESPUES DISFRUTAR DE UN MARRAVILLOSO PRIMER Y SEGUNDO PLATO.BUENO SOLO DECIRTE QUE ME ENCANTA LA PÁGINA CADA VEZ MÁS Y CADA RECETA SUPERA A LA ANTERIOR, PERO QUE LA ANTERIOR NO ES PEOR QUE LA SIGUIENTE.BUENO ME DESPIDO DANDOTE ANIMOS PARA QUE SIGAS CON ESTE PROYECTO TAN BONITO Y QUE SIGAS COCINANDO, QUE POR CIERTO YO HOY COMERÉ TU ESTOFADO QUE SOLO DE PENSARLO, SE ME HACE LA BOCA AGUA.UN BESO, TU PRIMA QUE TE QUIERE

hola su, como voy a salir como anonimo me presentare primero, soy esther, con quien no pudiste hablar por tu faringitis, espero que ya estes mucho mejor.bueno y ahora lo mejor, lo he hecho, he hecho morteruelo, y me a quedado divino ( por lo menos eso es lo que dice mi hombre y el si lo habia comido en cuenca). la verdad ha merecido la pena esperar mes y medio por la alcaravea. solo he tenido un problema, me ha salido mucho, voy a congelarlo en tarrinas y a ver que pasa.eres una artista, mejorate pronto y sigue con las recetas, como ves hago casi todasun besazo

¡Qué barbaridad! El día que yo haga morteruelo, madre mí, esta es la receta que seguiré al pie de la letra. Es increíble (sois increíbles) ¿y llevábais 2 meses? ¡Bravo!¡Bravo!¡Bravo!.

Su,Ya encontré tu “morteruelo”. Parece entretenido de hacer. Eso me gusta más. Tengo que empezar a buscar los “bichos” como dices tu para prepararlo, pero tengo que aprovechar, porque me lo he planteado como reto…Un beso y gracias de nuevo por compartir tus magníficas recetas hechas con tanto cariño,IDania

También andamos por aqui las que odiamos cocinar !! y parece que, de momento, soy caso único jajajaLa verdad que vengo atraida por platos caseros y ricos como éste, y por todos los que haces!Para mi tu cocina es visita obligada para poder aprender mucho y admirar una cocina original y maravillosa.un besito y medio!

¿Que pasa?, ¿que todas las de CUENCA nos llamamos Susana?

Hola Su como querías conquenses aquí estamos también
pero no te pienses que hoy es el día que te he descubierto
que llevo hechas unas cuantas recetas tuyas, que por cierto me encantan.
Hoy pienso hacer morteruelo y no lo compro más, a mi marido le encanta
al igual que unas gachitas de las nuestras.
Un saludo y felicitaciones por la página nueva, y por las fotografías
de las recetes, felicita al fotógrafo que tienes en casa, son estupendas.

pues oye yo no paro de decirle a mi mujer que me haga un poquito de morteruelo aunque solo sea un poquito y no hay manera.
Por cierto es de Cuenca